桂花蜜餞山藥
2014-06-29發布By DayDayCook
食譜簡介
非常簡單的做法，但是可以吃出山藥自己本身的淡淡的香味，再配上桂花蜜的甜香，真的是很好吃呢！ 山藥又稱淮山，山藥中含有大量的蛋白質、各種維生素和有益的微量元素、糖類，它可以調節人體免疫係統，增強人體免疫力。《神農本草經》中稱山藥可健脾胃、補虛、益腎氣、止瀉痢、強筋骨、化痰涎、潤皮毛。有“神仙之食”的美名呢。
食材
材料：
新鮮山藥 1條、桂花蜜 適量。
《温馨提示》 山藥去皮的時候一定要帶上手套，不然粘液沾到手上以後會很癢，不小心沾上了也不要著急，沾到粘液的皮膚塗上食醋或浸泡在食醋裡5分鐘就會好很多。
烹飪步驟
1.做法 ： 1. 山藥去皮洗淨，切成條狀，再用熱水沖洗掉山藥多餘的黏液。 2. 然後擺在碟上，上鍋蒸約20分鐘至熟，出來之後，淋上桂花蜜就可以了。 (放入雪櫃冷凍後吃味道更佳) 《温馨提示》 山藥去皮的時候一定要帶上手套，不然粘液沾到手上以後會很癢，不小心沾上了也不要著急，沾到粘液的皮膚塗上食醋或浸泡在食醋裡5分鐘就會好很多。