炸蝦多士
2013-12-03發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
蛋白 20克
蛋黄 10克（约3个中等大小鸡蛋）
麻油 10適量
鹽 2 茶匙
麵包糠 100克
蒜蓉 2湯匙
蔥粒 20克
生粉 10茶匙
蝦 180克
糖 10湯匙
醬汁 1茶匙
多士 1件
烹飪步驟
1.食材
2.蛋白蛋黃分離
3.將每片多士切成4塊三角形多士片
4.蝦剁成泥
5.在碗中將蝦泥和調味料混合均勻
6.在每片多士片上塗上一些蝦泥
7.刷上蛋黃液
8.然後沾上一層麵包糠
9.中火（約180度）將蝦多士炸至呈金黃色，約需時3-4分鐘
10.配上蛋黃醬食用，即成
