炸蝦多士
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炸蝦多士 2013-12-03發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

蛋白 20克

蛋黄 10克(约3个中等大小鸡蛋)

麻油 10適量

鹽 2克

麵包糠 100克

蒜蓉 2瓣

蔥粒 20克

生粉 10克

蝦 180克

糖 10克

醬汁 1茶匙

多士 1件

烹飪步驟

1.食材

2.蛋白蛋黃分離

3.將每片多士切成4塊三角形多士片

4.蝦剁成泥

5.在碗中將蝦泥和調味料混合均勻

6.在每片多士片上塗上一些蝦泥

7.刷上蛋黃液

8.然後沾上一層麵包糠

9.中火(約180度)將蝦多士炸至呈金黃色,約需時3-4分鐘

10.配上蛋黃醬食用,即成