DIY 胭紅荔枝酒
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DIY 胭紅荔枝酒 2014-07-29發布By DayDayCook
食譜簡介

桂花陳酒是優質的葡萄酒加入八月時待放的桂花製成,是低酒精度飲料酒。酒味香甜醇厚,芳香無比,具有開胃怡神、健脾之功效。配上當造的荔枝〝桂味〞來浸泡荔枝酒,能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力、美白嫩膚,是女性內調美容的上上佳品。雪凍冰鎮來喝,更是一絕!

食材

桂花陳酒是優質的葡萄酒加入八月時待放的桂花製成,是低酒精度飲料酒。酒味香甜醇厚,芳香無比,具有開胃怡神、健脾之功效。配上當造的荔枝〝桂味〞來浸泡荔枝酒,能促進人體細胞新陳代謝、增強細胞活力、美白嫩膚,是女性內調美容的上上佳品。雪凍冰鎮來喝,更是一絕!

材料:

1公升玻璃樽(清洗乾淨、抹乾水份)。

荔枝(桂味)去殼、去核後約是玻璃樽嘅一半份量(切勿讓荔枝肉接觸到水喉水)。

碎粒冰糖約2粒(因桂花陳酒本身已有甜味,冰糖份量可隨個人口味調較)。

桂花陳酒 750ML。

烹飪步驟

1.將荔枝肉放入玻璃樽內,加入冰糖,再倒入桂花陳酒,以保鮮纸封瓶口,3個月後可飲用,浸泡半年味道更佳。 p.s 待用期間,宜上下倒置酒瓶數度,每月一趟,使果糖、酒液調和。三個月浸泡完成,酒是要倒出來的,荔枝肉不要,酒便可放雪櫃儲存慢慢品嘗。