1.蛋黃和細砂糖混合, 用打蛋器打發至顏色變淡奶黃色，體積膨脹三倍

2.麵粉、可可粉、泡打粉混合, 用勺子背在篩網上邊壓邊擦過篩網，加入磨碎的果仁

3.將粉類分三次加入到巧克力混合液裡，用橡皮刮刀從底部​​往上翻輕輕拌勻，不要畫圈攪拌 (將麵粉攪拌勻即可，不要過度攪拌)

4.將蛋糕模內壁塗抹一層黃油防粘，將蛋糕糊倒入模具裡，表面抹平，放入預熱好350 F的烤箱裡，烤25分鐘左右，直到蛋糕完全膨起。用牙籤扎入蛋糕內部，拔出的牙籤上沒有殘留物，就表示烤熟了

5.牛油切成小塊，和榛子巧克力醬一起倒入碗裡。隔水加熱並不斷攪拌，直到完全溶化 (或用微波爐加熱數十秒取出攪拌至完全溶化)，成液態巧克力醬。 若混合液的溫度比較高，放進冰箱冷卻片刻後再繼續，加入巧克力粒拌勻

6.蛋糕徹底晾涼後, 把一半巧克力醬均勻的塗抹在蛋糕的頂部和側面

7.把威化餅敲碎, 平均撒在巧克力醬上，把餘下的巧克力醬均勻的塗抹在蛋糕上，把餘下的威化餅碎撒在巧克力醬上

8.按照自己喜好, 把杏仁片貼在蛋糕的側面，把所有金莎巧克力切開一半, 放在蛋糕上

9.蛋糕切條, 看來像蛋糕店賣的嗎?

10.Tips :
吃之前把蛋糕放在室溫數分鐘, 讓巧克力醬軟化一點會比較好吃
家裡沒有烤爐的話,可以買已烤好的蛋糕片來裝飾

想看看平常我都在煮些什麽的, 可以follow我的instagram ＠fisweet 或者查看我的instagram hastag #fisweetcookery