紅豆西米盞
2014-09-12發布By DayDayCook
食譜簡介
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_12.html
食材
材料:
西米 50G
油 1湯匙
糖 1茶匙
紅豆適量
蛋撻模
烹飪步驟
1.1)我這款西米唔洗預先浸, 所以直接落熱水煮5分鐘再關火焗10分鐘 2)這時西米中間仍有白粒不緊要, 瀝乾水 3)油及糖及西米攪勻 4)模具抹上薄薄油放上西米再放入紅豆蓉再蓋上西米 5)用大火蒸25分鐘, 放涼脫模