金不換雞蛋砵仔焗蠔
2014-09-13發布By DayDayCook
食譜簡介
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_13.html
食材
材料:
蠔仔 半斤
金不換 4-5片
蛋 3隻
水 3隻蛋殼水
油條 半條
鹽及胡椒 1茶匙
烹飪步驟
1.1)先將蠔用生粉洗數次瀝乾水 2)金不換切碎, 油條切厚片 3)砵底放入蠔, 金不換及調味 4)蛋及水攪勻過篩加入砵中 5)油條放上面用中火蒸10分鐘 6)在油條面掃上少許油再用焗爐以180度焗5分鐘