低糖版棉花糖
2014-09-13發布By DayDayCook
食譜簡介
http://josearfung.blogspot.hk/2014/09/blog-post_10.html
食材
材料:
蛋白 20G
水 30G
糖 10G(原食譜30G)
魚膠粉 4G
椰絲 適量
烹飪步驟
1.1)先將蛋白打起泡 2)15G水加糖煮至溶 3)15G水加入魚膠粉攪勻 4)將糖水慢慢加入魚膠粉水中攪勻 5)將蛋白一邊攪拌一邊加入4的水至蛋白企身 6)放入盤中雪30分鐘 7)切粒再沾上椰絲