1.預熱焗爐（180度）。

2.在小焗杯內，抹上牛油後，用少許麵粉 / 可可粉平均灑在杯內。

3.將巧克力及牛油放在碗中，外面用熱水溫著，直至巧克力及牛油溶化。 （如能吃黑巧克力，建議選用85%比利時黑巧克力，否則，任何一款巧克力塊也可以了。）

4.用另一個碗，將蛋及糖，用打拌機打至發面，及有蓬鬆的感覺，有點像雪糕（冰淇淋）溶化的效果。

5.加入巧克力及牛油溶液，混合。

6.將篩好的麵粉加入混合液中，攪拌至所有材料混合。

7.將混合的蛋糕漿，倒入小焗杯中，至7-8分滿。

8.放入焗爐用180度焗6-9分鐘。期間密切留意，當糕面變硬，不再是液態鏡面時，立即取出。

9.放1-2分鐘。輕輕敲下杯邊，小心燙手，將倒蛋糕倒在碟上。

10.加入雪糕球（冰淇淋），灑上糖霜。如喜歡，可以加點巧克力漿做裝飾。