1.將牛油放入攪拌器攪拌

2.加入砂糖和蛋黃，繼續攪拌

3.加入麵粉攪勻

4.將麵團用保鮮紙包好，放入冰箱冷藏30分鐘

5.將忌廉芝士放入攪拌器攪拌

6.加入糖打至幼滑

7.分次放入牛油，攪勻

8.加入煉奶和檸檬汁，攪勻

9.取出冷藏好的麵團，隔著保鮮紙搟成片狀

10.放入模具內作為麵皮

11.用叉子叉一些小孔

12.在預熱170度的烤箱內烤15分鐘

13.取出塗上準備好的乳酪餡

14.用去皮的青葡萄做裝飾

15.將乳酪塔從模具中取出。即成