蘋果玉桂鬆餅
2014-11-03發布By DayDayCook
食譜簡介
很久以前，我就已經在做這款鬆餅了。加入了玉桂粉，焗的時候香味四溢。連鄰居也能嗅到我家的烘焙香。
食材
自發粉300g
玉桂粉2茶匙
啡糖/紅糖150g
中size蘋果2個
堤子乾125g (不愛堤子乾者可省略)
牛油125g （請將其溶化）
雞蛋2隻
牛奶185ml
烹飪步驟
1.焗爐預熱180'C。 在大碗內，篩入自發粉及玉桂粉,攪勻。
2.加入糖，攪勻。
3.蘋果去皮，切小粒。 （蘋果在需要用時才切小粒，可以防止氧化）
4.將蘋果粒及堤子乾加入乾性材料內攪勻。
5.拿另一個碗，加入已溶牛油、雞蛋及牛奶，攪勻。
6.將濕性材料加入乾性材料的碗內，攪拌至其充份混合。
7.將粉漿放在已鋪上紙杯的鬆餅盤內，以180'C焗20-25分鐘即可。
