1.鯪魚去肚洗淨抹乾，備用。

2.排骨洗淨後以滾水汆燙，盛起備用。

3.白蘿蔔去片切成粗條狀，蕃茄洗淨後切塊。

4.燒熱油，加入少許薑片與鯪魚煎香。

5.於鍋中加入適量水，水滾後加入所有材料。

6.中火煲至湯水轉米白色，加入鹽調味即可。