椰青水香茅煮蜆
2014-12-08發布By DayDayCook
食譜簡介
蜆肉肥美，加上有淡淡香茅香的椰青水，包保你吃多多也不夠，鮮甜到連湯也要喝清光。 歡迎到我的fb 了解更多美食分享 www.facebook.com/pepperstastes
食材
中或大蜆—一斤
香茅—2條
椰青水---3-4碗
乾蔥---1粒
烹飪步驟
1.先將蜆浸鹽水，清洗乾淨
2.先用鍋略煎乾蔥，下椰青水及香茅
3.放蜆同煮至開口，下兩滴魚露便成 (由於蜆本身有海水鹹味，所以不用放鹽，而魚露是用以提昇味道)