1.將牛油切粒在室溫解凍，加入朱古力，隔熱水坐融，用匙羹慢慢攪溶及混合待用。

2.將雞蛋，蛋黃及砂糖全放到一個容器內，用打蛋器將混合材料發至成變乳白色。

3.將朱古力牛油溶漿慢慢倒入發至乳白色的雞蛋砂糖內。慢慢慢攪拌至完全混合。

4.將麵粉慢慢篩入混合漿內並加以攪拌。把焗杯掃一層牛油打底及掃少許麵粉於底部。

5.將混合漿倒入焗杯內，至8成滿。預熱焗爐, 150度焗12分鐘, 即成。