1.先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。

2.準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉，砂糖，雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。

3.把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。

4.對摺，用手指把三邊都壓平。

5.再用叉背在三邊壓上花紋

6.以及再用叉在表面刺一兩個洞。

7.在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。

8.放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。

9.完成～