1.在飯還熱時加入壽司醋，快手攪勻。待涼。用保鮮紙包裹半份飯，扭實成圓型飯團，共兩個。

2.打開腐皮壽司袋，將飯團放入袋中。請注意，腐皮壽司袋應盡量覆蓋飯團的上部。 在剩餘的腐皮壽司袋剪出四個耳朵，各插入一小截乾意粉。

3.在紫菜剪出四個小圓形（眼睛）、兩個小三角形（鼻子）及六個V形（肚腩紋）。 用牙簽在芝士上畫四個比圓型紫菜稍大的圓型（眼睛白色部份）。將三角形紫菜放在芝士上，用牙簽畫出大小相同圖形。

4.先放上鼻子及眼睛。（可以利用沙律醬的幫忙穩定各部份）

5.再放上肚腩紋及插上耳朵。多做兩個，做一對龍貓隊伍吧！