1.材料

2.將木耳泡水至軟身

3.將已軟身之木耳切成中型件塊

4.煙肉亦切成中型件塊

5.西蘭花清洗乾淨後，切成小塊

6.用刀側將薑壓碎

7.水煮沸後，加入薑、煙肉，木耳，煮3分鐘

8.加入西蘭花，再煮15分鐘

9.以鹽及雞粉調味

10.轉用湯碗盛載。完成