台式炒米粉
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台式炒米粉 2013-04-15發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

冰糖 適量

洋蔥 1個

紅蘿蔔 1 支

紹興酒 1湯匙

鮮冬菇 2個

蔥粒 20克

米粉 300餅

紅蔥頭 1粒

椰菜 1個

蝦米 30克

肉絲 100g

唐芹 20克

烹飪步驟

1.材料

2.米粉泡軟

3.腌製豬肉

4.蝦仁泡軟

5.椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲

6.椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲

7.椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲

8.椰菜,香菇,紅蘿蔔和肉都切絲

9.將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎

10.將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎

11.將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎

12.將洋蔥,紅蔥頭,芹菜和蔥切碎

13.加入洋蔥和紅蔥頭炒香

14.倒入蝦米和豬肉翻炒至肉半熟

15.在相同的鍋內加入入適量醬油、冰糖、水、酒和鹽調味

16.加入米粉煮軟

17.加入紅蘿蔔,香菇和生菜

18.最後加入炒過的豬肉,拌勻

19.當豬肉全熟後,撒上適量蔥花

20.即成