冰浸話梅雞翼
2015-05-04發布By DayDayCook
食譜簡介
熱辣辣夏天, 相信大家都會喜歡食 d 透心涼食物, 咁今次煮這過冷盤必定啱晒大家. 充滿話梅味雞翼. Easy 易煮又開胃, 當小食或主餐都得. 個賣相都不錯呀!
食材
烹飪步驟
1.1) 雞翼解凍, 用薑及蔥汆水, 盛起備用.
2.2) 將 (煮雞翼)調味料煮滾, 加入已汆水雞翼煮 10 分鐘, 熄火焗 10 分鐘, 盛起放入冰水中過冷河, 然後盛起隔水, 備用.
3.3) 用一個玻璃容器注入冰水, 白醋及甜話梅拌勻, 試味 (調較自己喜愛酸甜度), 加入雞翼, 放入雪櫃醃一晚就可取出食用.