1.把所有材料（除牛油外）依次倒進缸內（先放濕的材料，然後放下乾的材料）：水，鹽，糖，奶粉，咖啡粉，高筋粉，最後放酵母。

2.材料搞拌至成一麵團，放進牛油，繼續搞拌，至起筋

3.基礎發酵約40分鐘。

4.分割麵糰做形。收口向下

5.放入焗盆中進行最後發酵(大約30到40分鐘)

6.放入已預熱至180℃的焗爐中，焗約15至20分鐘。取出放在鐵架上放涼，即成。