烤焗蕃薯角
2015-06-07發布By DayDayCook
食譜簡介
蕃薯這食物人人都吃過，你又喜歡那種類別？蛋黄？日本甘粟定紫薯呢？ 蕃薯是卡路里高的澱粉質食物，沒有膽固醇，胞和脂肪。有豐富的類黄酮flavonoids。。含胡蘿蔔素Beta Carotene，Vit A, 花青素及膳食纖維。能抗氧化，抗淡，抗菌。這個烤焗蕃薯角非常美味，零難度。絕對是開party或三五知己聚會的小吃啊！
食材
烹飪步驟
1.蕃薯洗乾淨後連皮切成條狀起角，加入調味及油攪勻
2.放入預熱焗爐，200度焗10分鐘。把焗盆較高一格，轉烤(grill)10分鐘，熄左温度製，轉風扇mode吹5-10分鐘。外脆內軟，蕃薯本身好甜。超正!
3.Tips: 1.焗和烤期間要反下蕃薯。沒有風扇制式的焗爐，grill的情序可加長多1-2分鐘但要睇火。 2.Cayenne pepper有點辣，份量不宜太多。