1.材料

2.西紅柿切塊

3.用叉在豬扒上戳一些小洞

4.之後用刀將豬扒打至鬆軟

5.加上適量鹽和雞粉醃製幾分鐘

6.洋蔥切絲

7.在碗中將鹽，糖，雞粉，生粉，番茄醬和適量水混合

8.打蛋

9.令豬扒均勻沾上一層蛋液

10.在豬扒上沾一層生粉

11.放入豬扒油炸

12.至豬扒外表金黃取出

13.加入洋蔥和西紅柿翻炒

14.倒入準備好的調味汁

15.加入混合蔬菜粒

16.翻炒至湯汁濃稠

17.加入雞蛋炒至半熟

18.倒入米飯，炒勻

19.加入適量鹽和混合蔬菜

20.蓋上豬扒

21.淋上西紅柿醬汁

22.撒上芝士碎

23.放入預熱至200度的烤箱焗15分鐘

24.即成