1.將蛋黃與蛋清分離

2.將蛋黃與馬士卡彭芝士混合拌勻直至呈綿狀

3.接著在另一個碗裡打蛋清，慢慢加入糖攪拌直至蛋液呈蓬鬆狀

4.將忌廉打出呈一定厚度但鬆軟的奶泡

5.再加入第二步製作的蛋液，拌勻

6.5. 加入第三步製作的蛋液，拌勻

7.拌勻，放置一旁備用

8.將手指餅乾迅速地蘸入咖啡到約一半的位置

9.再擺在盤上

10.將第五步製作的芝士液倒一些在餅乾上

11.再放一層同樣蘸過咖啡的餅乾

12.最後再倒入餘下的芝士

13.撒上朱古力粉

14.即成