1.燒一鍋熱水，意粉按照包裝上需煮時間烹調( 水滾後下少許鹽丶橄欖油才放入意粉煮）

2.與此同時，燒熱平底鑊下 E.V橄欖油，蒜片丶紅辣椒丶乾花茄略炒

3.放入車厘茄煮片刻，加半杯水份量繼續煮1分鐘，續少份量下水牛芝士

4.另加入一勺煮過的意粉水及蕃茜 一起煮至水牛芝士差不多溶解

5.下鹽丶黑胡椒粉，放入已煮熟的意粉一起撈均後便可上碟，最後刮些帕馬芝士碎及撒上少量蕃茜 碎在意粉上便可立即享用啦！ Enjoy Everybody ! \(=^x^=)/ Meow Meow~~~

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