香菇肉碎銀針粉II
2015-10-22發布By DayDayCook
食譜簡介
以前會貪方便，煮銀針粉用上免治豬肉，這次換上梅頭豬肉再花點時間剁碎，出來的口感更加好，好好味呢 ~ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ♥♥ FACEBOOK專頁 ♥ http://www.facebook.com/siugokitchen
食材
烹飪步驟
1.梅頭豬肉剁碎，伴入醃料醃約15分鐘；銀針粉沖淨，瀝乾水分。
2.冬菇及蝦米用水浸軟透；冬菇去蒂，切絲，備用。
3.燒滾水，加入薑片、冬菇絲、蝦米及梅頭肉碎煮15分鐘。
4.加入銀針粉煮約5-8分鐘至熟透，下調味拌勻，伴入葱粒，即可享用。
5.溫馨提示：
6.- 可加入半份清雞湯和半份清水作湯底，這樣可減少烹煮時間。
7.- 若要更省時梅頭豬肉可以免治豬肉代替；喜歡濃味一點，可加入魚露調味。