新奧爾良烤全雞
2015-10-23發布By DayDayCook
食譜簡介
這次醃料用了一種叫 cajun 的香味醃料
味道濃烈,最適合用來醃燒烤肉或炸物
是一種美國新奧爾良特有香料...
香港大型超市可買到
烤雞要滑嫩脆皮記得在烤前放一小塊牛油在雞皮上
雖然只醃了3小時,雞肉依然很入味
如果醃一晚肯定更好吃
食材
烹飪步驟
1.1.雞洗淨,去頭尾,加醃料醃最少三小時。
2.2.雞胸及腿上薄薄貼上一片牛油,放預熱200g焗爐低層焗30mins,再放中層焗10-15mins,筷子插入雞腿沒有血水流出即可。