1.青口肉／生蠔肉: 1)用生粉洗乾凈，汆水約20秒撈起! 2)用廚紙充分吸乾水份，灑上小許鹽，胡椒粉拌勻!

2.3) 以攝氏180度中火把油煮沸，將青口肉／生蠔肉人放入脆漿中，然後逐隻醮上脆漿，炸。 4) 稍調慢火，炸至脆漿2面成金黃色先撈起;

3.5) 再調整火力，將油升溫至攝氏200度，倒入青口肉/ 生蠔作快速復炸一次，(目的要把炸物內的多餘油份逼出來才會酥脆)

4.6) 最後放在廚房紙上吸油即可上碟，享用時可沾自己喜愛的醬汁! 各位朋友 Enjoy! \(=^x^=)/ Meow Meow ~

5.感謝大家一直支持及追蹤 (=^x^=) Happy Cooking ! 圖片丶文章內容及食譜 By Pinky Hung 粉熊貓的幸福廚 歡迎大家分享此貼文連結轉載 有關平台分享或合作，請直接與本人電郵聯繫 pinkpinkpandahung@gmail.com Facebook 專頁Pinky-Hung-粉熊貓的幸福廚房 (歡迎各位朋友加入粉絲團) pinkpandahappykitchen.blogspot.nl