1.洗淨黑白芝麻, 我用麵粉篩盛住沖水洗

2.洗乾淨後盡量印乾水份

3.然後鋪平放入焗爐, 用200°C 焗到聞到芝麻香味就可以喇(我焗左15分鐘) *視乎爐溫, 如果未有芝麻味的話, 可以每次加焗多2分鐘, 直至有味出為止, 但要小心唔好焗燶, 燶左有”火羅”味好難食架

4.聞到芝麻香味同埋見到白芝麻呈金黃色就OK喇

5.芝麻攤凍後連米一起放入攪拌機攪碎

6.其實原本諗住會磨成粉的…不過芝麻太會出油了, 結果變左芝麻醬

7.食用時將芝麻醬先用少量水開稀, 再按自己喜好加水調節濃稠程度, 再加糖

8.煮到杰身之後再過篩就完成喇~