1.豆腐卜清洗乾淨, 用廚房紙印乾水分, 開邊及把內裏的豆腐蓉拿掉

2.鯪魚肉加入調味料拌勻

3.把調好味的鯪魚肉釀進豆腐卜中

4.下油燒熱平底鑊, 將釀好的豆腐卜先煎魚肉那邊, 4邊4面煎至金黃色, 盛起即成煎釀豆腐卜

5.芊如小貼士 因為想即煎即吃, 故此今回沒有回鑊打芡, 但味道十足而且豆腐卜仍然脆卜卜

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