係街買豉油皇炒麵都唔貴, 原來自己整仲平, 用買一份既價錢自己整夠4個人食喇~ 想睇更多食譜,請到https://www.facebook.com/vlovecookings
1. 韮菜, 韮黃, 切段, 甘筍切絲, 除蒜蓉外所有調味料混合成一碗備用
2.麵餅用滾水略煮, 用筷子揚散就撈起(不需煮熟)
3.撈起後沖水過冷河備用
4.爆香蒜蓉
5.加入洋蔥炒至軟身
6.加入芽菜炒一陣
7.炒到芽菜出水之後倒掉
8.加入韮菜韮黃蘿蔔炒熟
9.蝦子麵回鍋, 倒入己混合好之調味料, 用筷子拌炒至麵條上色