1.食材

2.蔥切成約2英寸長的段

3.薑切絲

4.雲耳切成小塊 即成。

5.白蘿蔔去皮切成薄片

6.放入盤中備用

7.在碗中將蔥，薑，雲耳和雞肉混合

8.加上適量清酒，鹽，生粉和油，攪勻

9.放入裝有蘿蔔的盤中，準備蒸肉

10.煮滾一鍋水，放入雞肉隔水蒸8分鐘

11.撒上適量蔥花

12.即成