杞子菊花糕
logo
杞子菊花糕 2014-01-10發布By DayDayCook
食譜簡介

食材

水 1500毫升

糖 50克

馬蹄粉 150克

杞子 10克

乾菊花 10克

烹飪步驟

1.在碗裡將馬蹄粉和1.2L水混合

2.攪拌均勻至馬蹄粉完全溶解

3.取一口鍋,以中火煮滾300mL水。放入菊花、杞子和糖。攪拌直至糖完全溶化

4.取出菊花

5.將第一步的馬蹄粉糊倒入糖漿

6.將混合物倒入玻璃盤或鋁盤(模具)

7.隔沸水用高火蒸30分鐘

8.待菊花糕完全冷卻(需時30分鐘)後,放置雪櫃冷藏至少2小時