1.1. 大蝦開半，去腸去沙囊

2.2. 乾蔥蒜頭切碎

3.3. 先炒香乾蔥蒜頭，落雞湯和芝士煮溶，落鮮奶和調味煮滾，備用

4.4. 用另外嘅平底鑊，將蝦煎香，蝦殼向底放下，排好蝦，盡量唔好重疊

5.5. 將汁料倒入去，加蓋中火煮3～5分鐘，至全熟，咁就可以啦！

6.**汁料入面有芝士都會稠，如果想再稠就可以係最後打個芡 **蝦開邊煮盡量唔好大力炒，因為會好易整到甩殼