1.把金針菇用牛肉片捲好(在牛肉末端塗上生粉)。

2.把牛肉卷的表面煎香備用。

3.少許油炒香紅葱頭和蒜頭後加入其他燒汁材料，待煮沸把步驟(2)回鑊煮熟然後盛起。大火把燒汁煮至稍為濃稠後倒在牛肉卷上。