粉絲蝦煲
2016-05-10發布By DayDayCook
食譜簡介
好多人都覺得蝦先係主角，當然啦蝦都要爽口彈牙，不過炒到乾身既粉絲都一D唔輸蝕，點解？因為粉絲已經完全索哂蝦既鮮味！大家一定要試！想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
食材
烹飪步驟
1.1. 先用剪刀剪掉蝦鬚、蝦眼，用牙簽挑走蝦腸，然後洗淨抹乾。
2.2. 燒熱油鑊，用中火把蝦煎至兩面八成熟左右。
3.3. 加入蒜蓉、乾蔥碎、蔥粒和XO醬再爆炒一陣。
4.4. 加入雞湯煮2-3分鐘，讓蝦的鮮味滲入雞湯內。
5.5. 把蝦盛起，放入粉絲與雞湯同煮，加入糖調味。
6.6. 炒至粉絲完全吸收雞湯、微微乾身即可上碟，放上蝦和芫茜，即成。