潮式醃螄蚶
2016-05-16發布By DayDayCook
食譜簡介
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食材
烹飪步驟
1.將螄蚶殼用刷子刷乾淨, 瀝乾備用
2.指天椒, 蒜頭, 芫茜及薑切成小粒, 加入糖，魚露，白醋，玫瑰露拌勻，備用
3.燒滾一鍋水, 勺螄蚶約30秒馬上撈起
4.把勺好的螄蚶放進醬汁內, 用密實盒或包保鮮紙, 放雪櫃最少6個小時, 即成潮式醃螄蚶
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