1.材料準備好 (如圖)

2.冬瓜切厚片狀，冬菇浸水至軟身，火腿切片備用。

3.首先放一片薑將瘦肉和火煺略出水去鹹味。

4.然後放 4 碗滚水和冬菇去煲。

5.水滚後放冬瓜件，待再滾熱後轉小火煲 30 分鐘至冬瓜熟透後下適量鹽和胡椒粉即可。