焗德國鹹豬手
2016-05-31發布By DayDayCook
食譜簡介
焗德國鹹豬手，出街食唔平，其實係屋企都好易整~ 焗左既豬手後少左油膩又香脆~ 仲可以補補骨膠原呢!! 詳細食譜在 -- 姊妹食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
食材
烹飪步驟
1.先將咸豬手完全解凍，再沖一沖水， 跟住將咸豬手隨凍水一齊滾大概45分鐘
2.用個豬插勁插隻豬手!!!!越多越好
3.雪凍啤酒浸豬手，每面浸15-20分鐘，再抹乾，放入雪櫃雪5個鐘以上
4.預熱焗爐180C 將溶左牛油液加香草同黑胡椒碎，再搽均成隻豬手
5.放入焗爐，用180C焗每面15-20分鐘 再用220C(可以只揀上火)焗多5分鐘，令豬皮更香更脆