1.做法： 1，爆香羌片和雞件，剩起備用。 2，爆香餘下配料（除了芫茜） 3，下雞件同炒，再下汁料同煮，加水/雞湯 4，煮滾後，下秀真菇，加蓋轉細火煮8分鐘 ,再加青瓜再焗2分鐘，最後加芫茜，麻油，即成。