1.做法： 黑椒豬柳 1. 把豬柳用鹽、黑胡椒及橄欖油醃。 2. 燒熱平底鑊，爆蒜蓉（蒜蓉可稍為爆得金黃更美味）。 3. 當豬柳煎得8成熟，在面磨黑胡椒，再煎致熟透，可上碟。 蒜片橄欖扁意粉 1. 滾水放鹽同橄欖油，再放扁意粉。時間可看包裝袋上減2粉鐘。完成後過凍水。 2. 用另一鑊，放下2湯匙橄欖油及1湯匙蒜蓉，不要把蒜蓉爆香，只要稍為翻動蒜蓉，便立刻放扁意粉，再放蒜片不停翻動致喜歡的硬度。 3. 上碟前放下香草便可。 Tips: -切記不要把煮意粉的蒜蓉及片燒到變金黃色。 -如喜歡香草的味道，可在上碟後 再加上面，不論外觀或味道也帶動食慾。