蝦子柚皮
2013-05-15發布By DayDayCook
食譜簡介
食材
水 20ml
薑 10片
生抽 1 湯匙
雞湯 500毫升
蒜 2瓣
蠔油 1茶匙
生粉 10茶匙
老抽 1 湯匙
糖 10湯匙
蔥 10棵
柚子皮 1個
蝦子 1隻
烹飪步驟
1.柚子皮
2.柚皮切成大塊，去掉外皮
3.柚皮出水5分鐘
4.沖洗時用手擠壓柚皮
5.將柚皮在室溫水中泡3天
6.放入柚皮和蠔油，中火煮1小時
7.當柚皮變軟之後，放入老抽調色
8.最後撒上適量蝦子即成
