焦糖燉蛋 Crème brûlée (原味/班蘭味)
2016-08-09發布By DayDayCook
食譜簡介
焦糖脆卜卜，燉蛋滑一滑！係屋企要做酒店級既甜品絕對冇問題！詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/
食材
烹飪步驟
1.先將蛋黃及砂糖用電動攪拌器拌勻 加入牛奶及淡忌廉(及班蘭汁)拌勻，之後利用隔篩將蛋汁過濾至小碗
2.坐水入焗爐160C焗25-30分鐘
3.出爐待涼，在燉蛋面灑上砂糖
4.利用火槍將砂糖燒焦即可
