梅菜蒸肉
2016-10-01發布By DayDayCook
食譜簡介
梅菜蒸肉餅是古早味的經典料理之一，作法很簡單、也有著很多不同的變化，不變的是它那鹹、香、下飯的好滋味喔。 - 我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen - 我的新書『在家吃台菜』： http://www.books.com.tw/products/0010713025
食材
烹飪步驟
1.首先把梅干菜泡水(約10~15分鐘)，洗淨後備用。
2.接著把梅干菜擰乾，並且切成細碎狀。
3.再來把梅干菜和全部的調味料都混合，並均勻攪拌至絞肉產生黏性後，靜置約30分鐘。
4.找一個適合的碗將絞肉放入碗裡並且蓋上鋁箔紙後，放進蒸籠蒸熟。
5.這樣經典又下飯的梅菜蒸肉餅是不是很簡單，妳也快點來試試看，保證又會多吃一兩碗飯喔~
