冬菇臘腸蒸滑雞
2016-10-14發布By DayDayCook
食譜簡介
秋風起最好就係食臘味！簡易嘅冬菇臘腸蒸滑雞，大家今晚就試吓啦！ Facebook: Love Kelly's Kitchen https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
食材
烹飪步驟
1.雞下肶切件，然後和雞中翼一起用醃料醃30分鐘； 冬菇浸軟身切片，臘腸切片備用；
2.a) 無水蒸方法：將雞、冬菇、臘腸和薑片放在煲內，加2湯羹水，大火蒸3分鐘，轉細火蒸4分鐘，最後熄火焗住12分鐘便完成 b) 明火隔水蒸：將所有材料放在碟上，隔水大火蒸15分鐘便可