1.象拔蚌仔去肺部(黃啡色的), 將腸及內臟除去, 刷洗貝殼備用

2.蒔蘿洗淨, 切碎, 備用

3.粉絲用清水浸軟, 用廚房較剪剪短及瀝乾水份, 排放在碟底

4.將洗淨了的象拔蚌仔放在粉絲上, 加入蒜蓉和蒔蘿

5.象拔蚌用大火蒸4分鐘燒熱滾水, 加入蔥粒, 蒸魚豉油及贊上滾熟油, 即成美味蒔蘿蒜蓉蒸象拔蚌仔

6.芊如小貼士 蒔蘿可在大型超市購買

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