[韓式柚子辣墨魚]
2016-10-16發布By DayDayCook
食譜簡介
柚子的香氣與濃厚的辣味融合在一起，令每一口墨魚既清新又刺激，再配上冰凍啤酒或韓國真露，定會回味無窮。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁或部落格交流一下!! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl https://cookpattern.blogspot.hk/
食材
烹飪步驟
1.整理好所有材料。
2.墨魚頭清洗後，去骨，切塊備用。
3.中小火燒熱鑄鐵鍋，將墨魚頭放入鍋中。
4.蓋上蓋子煮墨魚頭2-3分鐘，將墨魚頭水份煮出來。
5.加入韓式辣醬及蠔油，拌勻，蓋上蓋子，繼續燴煮4-5分鐘。
6.加入柚子蜜，拌勻。
7.燴煮至醬汁變稠即可。
8.溫馨提示: - 可用易潔鍋烹煮。 - 不下油烹煮，可迫出魷魚內的水份。 - 可按個人口味加減辣醬份量。 - 烹煮時間會因廚具而有所增減，請自行調節烹煮時間，烹煮至收汁即可。