1.1）預熱焗爐180C

2.2）薯仔1個，去皮刨絲，浸冰水15分鐘，然後搾乾水份備用

3.3）西蘭花切小粒，車厘茄切半，吞拿魚去水，加辣椒粉，煙紅椒粉拌勻

4.4）雞蛋打散，加入忌廉，鹽，黑椒拌勻

5.5）Muffin 模放上矽膠杯，最低層放薯絲，之後放吞拿魚，西蘭花，倒入蛋液至差不多滿，最後放上車厘茄，放入焗爐焗25-30分鐘至金黃

6.6）一出爐就食3個是常識吧

7.TIPS 可以用任何模具做Frittata 餡料可自由選擇 加芝士更香丫 http://www.facebook.com/diningwithmyself38