細妺喺沖繩買咗隻苦瓜比我,我第一次整苦瓜,上網見D人話要用鹽出一出水去苦味,但我懶,冇出水,加D午餐肉同豆腐炒,很香,苦瓜很脆亦唔苦,第一次算唔錯嘛
1.1)苦瓜削去耔同白色部分,切條
2.2)午餐肉同硬豆腐切粒
3.3)將午餐肉粒同豆腐粒煎香,加苦瓜炒,下䜴油,試味(因午餐肉有鹹味,不要多放豉油),再下少許黑椒調味
4.4)上碟後放上柴魚絲
5.5)沖繩苦瓜頂瓜瓜
6.Tips:怕苦可用鹽出出水,不過沖繩苦瓜唔苦,仲有好香瓜味呢 www.facebook.com/diningwthmyself38