[戀上排骨蒸陳村粉]
2016-10-21發布By DayDayCook
食譜簡介
陳村粉是廣東省佛山市順德區陳村鎮的一道傳統名菜，它較沙河粉薄、爽、滑、軟，，吃過後定會回味無窮。 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的Facebook專頁! ! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl
食材
烹飪步驟
1.排骨洗淨抹乾水，用醃料醃半小時。
2.陳村粉弄開後放大碟上備用。
3.用大火將排骨蒸15分鐘。
4.將陳村粉用大火蒸5分鐘。
5.將排骨倒進陳村粉中。
6.灑上蔥花即可。
7.溫馨提示: - 陳村粉較一般河粉軟糯，可於大型麵店購買。 - 可按個人口味加入指天椒以調節辣度。 - 市面上有樽裝蒜蓉豆豉醬購買，方便使用。