香菇肉末大碗飯 - 再來簡單的一人餐,一次過煮多一份作為第二日返工的外帶午餐盒, 香菇肉末很下飯 , 再配埋熟蛋加菜粒, 簡單, 有營又好味。 -------更多我的食譜請往" Facebook: Owenmama https://www.facebook.com/OwenmamasKitchen/
1.準備: 香菇浸軟, 搾乾切粒備用 / 紅蔥頭切粒 / 肉末用醃料醃10分鐘 / 汁料預先調勻,試啱味後備用。
2.易潔鑊慢火燒熱1湯匙油, 下紅蔥頭粒爆香至半透明狀
3.同時下菇粒及肉末, 轉用爆炒至肉末熟透
4.下汁料兜炒至滾
5.最後下適量生粉水埋芡
6.配上菜粒及烚蛋, 便成為美味的大碗飯。