1.水滾下貝殼粉大火煮5分鐘，熄火焗3分鐘

2.青囗加乾蔥碎蒜蓉少許鹽及胡椒調味，入焗爐230度焗10分鐘。

3.煮熔牛油慢慢加入麵粉攪拌，慢慢加入忌廉攪拌，攪拌至沒有麵粉粒即可。

4.熱鑊下橄欖油爆香蒜蓉乾蔥碎，下意粉及醬汁炒勻。加入青口略炒便可上碟，蕃荽伴碟